230 g
Ein Steak vom Schopf. Aufgrund der kurzen Haltbarkeit von frischem Schweinefleisch wird der Nacken bei perfekten Bedingungen nur zwei Wochen im Dry Aged Verfahren gereift. Dadurch wird er besonders zart.
230 g
Ein Steak vom Schopf. Aufgrund der kurzen Haltbarkeit von frischem Schweinefleisch wird der Nacken bei perfekten Bedingungen nur zwei Wochen im Dry Aged Verfahren gereift. Dadurch wird er besonders zart.
